Как организовать всё для удобной работы франшизной сети в Идеалисте

На мой взгляд, самое сложное в работе сетей — это отслеживать и контролировать товары и меню в разных городах. Идеалист — это большая платформа и в сервисе есть несколько способов организовать работу. Некоторые из них будут провальны для больших сетей. Поэтому рассказываю, как всё сделать, чтобы было хорошо.

Общее и личное

На нулевом шаге нужно понять, какие позиции есть во всей сети, а какие только у некоторых ваших франчайзи. Есть два варианта, как это можно сделать:

  1. Позволить франчайзи сделать всё у себя, а потом найти общее. Это hardmode, будет непросто привести это всё в порядок.
  2. Заранее составить реестр услуг (позиций меню) и товаров (это расходники). Сделать это можно в любом табличном редакторе (хоть в Google Docs). Я рекомендую этот вариант.

Уверен, вы узнаете много нового. Откроются неожиданные названия позиций, которых, казалось бы, совсем не должно быть в сети.

Если вы уже точно знаете, какие позиции есть у всех, пропускайте этот шаг.

Начните с товаров

Добавьте общие товары в систему с аккаунта франчайзера. Не забывайте при добавлении ставить галочку «Общий товар». В случае необходимости, ваши франчайзи смогут удалить у себя ненужные расходники (при этом, у остальных они останутся).

Зачем добавлять общие товары?

Три причины. Первая — общими должны быть все брэндированные товары, которые вы поставляете на всю сеть. Вторая — общие товары ускоряют первоначальную настройку системы у франчайзи. Третья — если вы делаете общие техкарты, в них должны содержаться общие расходники.

Услуги

Услуга — это позиция меню. На нулевом шаге вы определились, какие услуги в вашей сети общие, а какие персональные (есть только у одного-двух франчайзи). Сейчас нужно разбить общие услуги на два типа:

  1. Железная техкарта, от состава отходить нельзя ни на миллиметр.
  2. Рекомендованная техкарта, франчайзи может изменить её состав у себя.

В первом случае вам нужно создавать обычную общую услугу. Она будет доступна всем, а вот изменять техкарту, название, описание и любую другую информацию сможете только вы.

Во втором — создавать нужно общую «базовую» услугу. Всё, что есть внутри, будет рекомендацией для ваших франчайзи, а не условием. То есть, каждый из ваших франчайзи сможет добавить у себя персональную копию услуги. Единственное, что нельзя будет изменить — это название.

Если вы хотите контролировать изменения, включите опцию «Для изменения необходимо подтверждение франчайзера»

Меню

Если вы делаете общее меню, делайте его «базовым», а не просто общим. Конечно, в Идеалисте мы оставили возможность делать общие не базовые меню, но это нужно только в тех случаях, когда состав меню железен и не может изменяться ни в коем случае (и вы используете только общие услуги).

В базовое меню добавьте все общие позиции и укажите то, что с ним могут делать ваши франчайзи:

  1. Добавлять позиции, если вы позволяете дополнять меню локальными позициями.
  2. Удалять позиции, если вы позволяете что-то удалять в некоторых городах.
  3. Изменять цены, если в разных городах цены на одну позицию отличаются.

И самое важное. Если вы хотите контролировать любое изменение, включите опцию «Для изменения необходимо подтверждение франчайзера». При любом изменении меню будет приходить на подтверждение франчайзеру. Пока вы не подтвердите его, франчайзи будет видеть старую версию меню без изменений.

Бонусная система

Если вы используете общую бонусную систему, зайдите в настройки франчайзера и снимите опцию «Разрешить франчайзи операции с бонусами». Это нужно, чтобы ваши франчайзи не смогли начислять бонусы себе и своим гостям вне продаж. То есть, вы запретите им злоупотребления.

Персональных бонусных систем в Идеалисте пока не реализовано.

Итог

Настроив всё это по моим рекомендациям, вы сможете совместить контроль и гибкость в своей сети. Так, например, по базовым услугам будет доступна общая аналитика по всей сети, ваши франчайзи не смогут злоупотреблять бонусной системой и пить бесплатный кофе в соседних городах. А вы всегда будете контролировать всё, что происходит у каждого франчайзи.

Подпишитесь на нашу рассылку