Как организовать меню и не облажаться, часть 1

В начале работы с Идеалистом самый сложный этап — это организация меню. Тут главное не облажаться и использовать все инструменты, чтобы аналитика стала проще, а работа кассиров быстрее.

Используйте атрибуты (свойства)

Если у какой-то позиции меню есть три разных варианта (например, разный объём напитка), не создавайте три разных позиции, используйте для этого атрибут. Проще всего понять это на примерах.

Капучино и ла́тте

Допустим, у вас есть позиция капучино трёх разных объёмов: маленький, средний, большой. Добавив атрибут «Размер стакана», внутри одного капучино вы сможете создать три разных объёма и изменить состав каждого при необходимости.

Сделайте так с каждым напитком, у которого есть разные объемы. Если в вашем меню латте доступен только в двух объёмах, добавляйте ему атрибут «Размер стакана» и не добавляйте опцию «Средний».

Шаурма из курицы и из свинины

Удобнее будет добавить атрибут «Наполнение шаурмы» с двумя значениями: курица и свинина. А после этого создать услугу «Шаурма», добавив туда этот атрибут и заполнив техкарты каждой опции.

Не борщите

Не сто́ит добавлять одной позиции четыре разных атрибута с десятью значениями у каждого. Если вы так сделаете, внутри услуги будет 40 опций. Согласитесь, не очень удобно. Для некоторых вещей удобнее и лаконичнее будет использовать модификаторы. О них после картинки.

Используйте модификаторы

Когда есть какая-то необязательная вариация техкарты, создавайте модификатор, чтобы не плодить много опций. Модификатор изменяет состав услуги. Он может как добавлять любое количество товара, так и вычитать его из техкарты. И снова удобнее будет рассмотреть всё на примерах.

Обезжиренное молоко

В любом кофе, содержащем молоко, есть возможность заменить его на обезжиренное молоко. Не нужно делать для услуг атрибут «Жирность молока», чтобы не получилось много неструктурированных опций. Добавьте модификатор «Обезжиренное молоко». Он будет вычитать из состава техкарты указанное количество обычного молока и добавлять указанное количество обезжиренного.

Дополнительный сыр в шаурму

Можно делать модификаторы попроще. В этом примере к позиции просто будет добавлен дополнительный сыр в указанном вами количестве.

Сироп для кофе

Если вы продаёте кофе, вероятнее всего вы позволяете добавлять сиропы. Их тоже удобнее делать модификаторами.

Руководствуйтесь здравым смыслом и логикой

Отдельная услуга или модификатор? Добавить атрибут или снова модификатор? Товар или услуга? Всё кажется очень сложным, но всё не так плохо.

Если вам нужна аналитика по свойству, например, по размеру стакана, используйте атрибут. Примеры: размер стакана, вкус сиропа, наполнитель шаурмы, размер пиццы, размер футболки, вкус чая.

Модификатор, если требуется что-то, что изменяет состав техкарты, не может продаваться отдельно. Примеры: сироп, добавка сыра в шаурму, любая добавка к пицце, обезжиренное молоко, кофе без кофеина.

Товар, если это расходник, который есть в составе техкарт. Услуга, если это позиция меню, содержащая в себе несколько расходников. Продажа товара, если это позиция, содержащая в себе только один расходник.

Подпишитесь на нашу рассылку